Ackees

Ackee
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  • SW10480
  • Tropical Sun
  • 540g
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"Ackees"

Die Akee Frucht hat ihren Ursprung in Westafrika und ist heute die Nationalfrucht in Jamaika.

Hast du gewusst?

Die Frucht ist auch bekannt unter dem Namen Ackee, Aki und Akipflaume. Die Akee ist nicht im Ganzen genießbar. Nur der fleischige Samenmantel (Arillus) ist essbar. Der Rest der Frucht und auch die Samen sind giftig. Die Frucht sollte sich von selbst öffnen, zudem sollte sie frisch sein und nicht überreif. Unreife und überreife Früchte sind ebenfalls giftig.

Akee und „Saltfish“ (gesalzener und getrockneter Kabeljau) ist ein populäres Gericht der jamaikanischen Küche. „Saltfish“, sautiert (kurz in Pfanne angebraten) mit Akee, Schweinefett, Zwiebeln, Tomaten, Gemüse und mehreren Pfeffersorten wird mit knusprigem Speck und frischen Tomaten garniert gereicht.

Mach dir jetzt ein veganes Ei. Alles darüber erfährst du in unserem Blog: Klicke dabei auf den unten gelisteten Link

Zutaten: Akee, Wasser und Saltz

Ablaufdatum: 12.2023

Vegan: Ja
Ohne Konservierungsstoffe: Ja
Ohne Geschmacksverstärker: Ja
Ohne künstliche Farbstoffe: Ja
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