Buchweizen Nudeln mit Grüntee - Soba

Soba Buchweizen Nudeln mit Grüntee
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Inhalt: 200 Gramm (0.01 CHF / 1 Gramm)

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  • SW10204
  • Japan
  • Sunaoshi
  • 200g
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"Buchweizen Nudeln mit Grüntee - Soba"

Brauchst du etwas Abwechslung in der japanischen Küche, dann probiere die Soba Buchweizen nudeln mit Grüntee

Diese Nudel hat eine sehr schöne grüne Farbe und macht auf dem Teller einen interessanten Eindruck für die Augen. Cha-Soba hat einen leicht herben Geschmack mit einer erfrischenden Wirkung für Ihren Gaumen.

Sobanudeln schmecken sowohl kalt als auch warm!

Sobanudeln aus der traditionellen japanischen Küche werden aus Buchweizenmehl hergestellt. Sie werden in einer heißen Brühe serviert, oder abgekühlt in einem Bambuskorb (Zaru) mit separater Soße (Morisoba* od. Zarusoba). Üblicherweise werden sie in einer Dashi (Brühe) mit Mirin und Sojasauce verzert. Die Nudeln können auch anstelle von Udon-Nudeln in entsprechenden Gerichten verwendet werden.

In heissen Sommertagen werden die Nudeln kalt mit Eiswürfeln gekühlt serviert. Dazu werden sie mit den Essstäbchen in ein kleines Schälchen mit Würzsoße getunkt und in kleinen Portionen gegessen. Während der Wintereit tunkt man sie in eine warme Soße und isst sie zusammen mit verschiedenen Zutaten wie z.B. fritierter Kitsune-Tofu, Gemüse und Garnelen im Teigmantel (Tempura) oder Wildgemüse.

Zutaten: Weizenmehl, Buchweizenmehl 8.8%, Kochsalz, Grünteepulver 1.3%

Nährwerte pro 100g: Energie 1330kJ, 323kcal / Fett 2g / Kohlenhydrateb 64g / Eiweiss 14g / Salz 2.8g

 Ablaufdatum: 30.06.22

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