Lentilles rouge

Green Lentils
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  • SW10514
  • Canada
  • TRS
  • 500g
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"Lentilles rouge"

Les lentilles vertes ou brunes, parfois appelées lentilles continentales, sont riches en protéines, en fer et en fibres et constituent donc un aliment de base pour un régime végétarien.Contrairement aux lentilles rouges et jaunes, elles ne se désintègrent pas lorsqu'elles sont cuites.

Connaissez-vous les différences de lentilles?
Les lentilles rouges appartiennent à la catégorie avec la teneur en fer la plus élevée, sont les plus rapides et peuvent même remplacer un repas de viande.

Les lentilles jaunes sont riches en protéines et en hydrates de carbone de haute qualité, très digestes et donc adaptées aux aliments pour bébés.

Les lentilles vertes ne se désintègrent pas lorsqu'elles sont cuites et sont riches en protéines, en fer et en fibres.

Les lentilles brunes restent croquantes à la cuisson et ont une saveur douce et noisette.

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