Sambal Oelek

Sambal Oelek
2,60 CHF *
Contenu : 200 Gramm (0,01 CHF * / 1 Gramm)

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  • SW10193
  • Europe
  • Flower
  • 200g
Sambal oelek est une épaisse épices indonésienne dans la base de piment qui est...plus
"Sambal Oelek"

Sambal oelek est une épaisse épices indonésienne dans la base de piment qui est traditionnellement servi dans des petits bols comme Würzbeilage aux légumes, le poulet, le poisson et le riz. Aussi en Malaisie, elle est très populaire.

Fabrication
Sambal Oelek est composé de piments rouges frais. Ajouté à cela sont le vinaigre et le sel. Les ingrédients sont broyés en pâte dans un mortier. Ce type de préparation, les noyaux restent dans le piment et donnent à Sambal Oelek sa netteté particulière.

La préparation et les ingrédients sont si simples que vous pouvez également faire Sambal Oelek à la maison. Mais si vous n'avez pas le temps, la sauce est commandée plus rapidement dans notre boutique que préparée à la maison :)

Sambal Oelek dans la cuisine
En Indonésie et en Malaisie, Sambal Oelek est principalement utilisé comme trempette. Dans de petits bols, il est servi avec du poisson, de la viande et des légumes, pour que vous puissiez pimenter votre table.
Mais vous pouvez également enrichir les sauces avec Sambal Oelek. La sauce aux arachides, par exemple, obtient une netteté agréable à travers la pâte. Samabl Oelek se porte également bien dans les plats de casserole et de wok.

Ingrédients: Purée de piments rouges, sel, conservateurs E211 et E260

Valeur nutritive par 100g: Energie 196 kJ, 47 kcal / matière grasse 0.3 g / hydrate de carbone 7.7 g / protéine 2,1 g / sel 11.1 g

Date d'expiration: 07.07.22

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