Nouilles de sarrasin - soba

Nouilles soba au sarrasin
2,10 CHF *
Contenu : 400 Gramm (0,01 CHF * / 1 Gramm)

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  • SW10203
  • Japon
  • Sunaoshi
  • 400g
Les Sobanoodles ont un goût froid et chaud! Les nouilles Soban de la cuisine...plus
"Nouilles de sarrasin - soba"

Les Sobanoodles ont un goût froid et chaud!

Les nouilles Soban de la cuisine traditionnelle japonaise sont fabriquées à partir de farine de sarrasin. Ils sont servis dans un bouillon chaud ou refroidis dans un panier de bambou (Zaru) avec une sauce séparée (Morisoba * ou Zarusoba). Habituellement, ils sont frits dans un Dashi (bouillon) avec mirin et sauce soja. Les nouilles peuvent également être utilisées à la place des nouilles Udon dans des plats appropriés.

Pendant les chaudes journées d'été, les nouilles sont servies froides avec des glaçons. Pour cela, ils sont trempés avec les baguettes dans un petit bol de sauce d'assaisonnement et mangés en petites portions. Pendant la saison d'hiver, ils sont trempés dans une sauce chaude et consommés avec divers ingrédients, par ex. tofu kitsune frit, légumes et crevettes (tempura) ou légumes sauvages.

Ingrédients: Farine de blé 70%, farine de sarrasin 25%, sel ordinaire, protéines de blé, épaississant

Composition nutritionnelle pour 100g: énergie 1494kJ, 343kcal / lipides 2g / glucides 67g / protéines 14g / sel 0.2g

Date d'expiration: 09.08.21

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